Автоклав – это устройство для консервирования разного рода тущёнок из мяса и рыбы , а так же закатывания овощей и фруктов.Герметичное оборудование позволяющее  готовить продукты под давлением при высокой температуре которая не достижима просто при кипечении. Из-за высоких температур происходит стерилизация банок, продукты готовятся быстрее, уничтожается большинство видов патогенов, сохраняются полезные вещества. Герметично закрытая крышка не позволяет воде выкипать, поэтому витамины и минералы в продуктах сохраняются максимально.

Домашний автоклав для консервирования обладает большими преимуществами перед традиционным консервированием:

• Уменьшается время готовки минимум в 2-3 раза.

• Банки не нужно стерилизовать что позволяет сократить время консервирования. 

• Заготовки из автоклава полностью стерильны. Не выживают даже самые живучие бактерии: продукты обрабатываются под температурой более 120°С.

• Срок хранения заготовок может достигать несколько лет.

Конструкция автоклава

Основные конструктивные элементы сходны для большинства аппаратов:

• Металлический цилиндр из черного окрашенного специальной огнеупорной краской или из нержавейки, внутри которого распологаются уже закрытые банки.

• Герметичная крышка.

• Измерительные приборы: манометр, термометр, клапан для сброса давления. Они закреплены на корпусе автоклава.

На сайте интернет-магазина Селбыттех вы найдете качественное оборудование для консервирования по выгодным ценам с доставкой в любую точку Беларуси. Оформите заказ через корзину или закажите обратный бесплатный звонок нашего квалифицированного продавца.