Карта «Халва»
на 2 месяца
«Карта покупок»
на 3 месяца
-3% при заказе через корзину
Карта «Магнит»
на 4 месяца
Карта «Черепаха»
на 8 месяцев
Характеристики
Цена,руб.:
255
Тип:
Коптильня холодного копчения.
Гарантия:
12 месяцев
Нужна помощь менеджера? Закажите наш обратный звонок и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Описание
Эта модель имеет более внушительные габариты за счет высоты бака для размещения продуктов.
«Дым Дымыч 01Б» предпочтителен в случаях, когда нужно переработать значительный объем продукции — для больших компаний или семей.
Емкость для копчения и дымогенератор выполнены из углеродистой стали – очень прочной и долговечной.
Принцип работы:
-
Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
-
Разместите продукты в емкости для копчения.
-
В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
-
Закройте крышку дымогенератора
-
Закрутите барашек
-
Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
-
Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
-
Подожгите щепу через отверстия для розжига.
-
После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
-
Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.
-
Объем емкости для копчения: 50 л
-
Материал генератора дыма: металл
-
Материал: металл
-
Тип копчения: холодное копчение
-
Время копчения: 5-15 часов
-
Температура обработки: 19-40С
-
Масса емкости: 5,1 кг
-
Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
-
Мощность компрессора: 2,9 Вт
-
Давление компрессора: 0,012 МПа
-
Комплектация: компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг
-
Особенности: порошковая покраска
-
Работа от сети: 220-240 В
-
Цвет: коричневый
-
Вес: 7,5 кг
-
Глубина: 30 см
-
Ширина: 30 см
-
Высота : 60 см
-
Гарантия: 12 месяцев
-
Производитель: УЗБИ, Челябинск
-
Страна производитель: Россия
-
Тип: коптильня
Производитель:
Похожие товары
100 руб.
нержавеющая сталь
ручка с термоотражателем
производительность до 6л/2 кг/ч
ручка с термоотражателем
производительность до 6л/2 кг/ч
230 руб.
Материал: пищевая нержавеющая сталь
Тип копчения : горячее копчение
Размеры (д*ш*в), мм 310*260*200
Толщина стенок: 1.5 мм
Два яруса для копчения, уплотнительное кольцо, поддон для сбора жира, штуцер для отвода дыма
Тип копчения : горячее копчение
Размеры (д*ш*в), мм 310*260*200
Толщина стенок: 1.5 мм
Два яруса для копчения, уплотнительное кольцо, поддон для сбора жира, штуцер для отвода дыма