Эта модель имеет более внушительные габариты за счет высоты бака для размещения продуктов.
«Дым Дымыч 01Б» предпочтителен в  случаях, когда нужно переработать значительный объем продукции — для больших компаний или семей.
Емкость для копчения и дымогенератор выполнены из углеродистой стали – очень прочной и долговечной.
Принцип работы:

• Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.

• Разместите продукты в емкости для копчения.

• В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня

• Закройте крышку дымогенератора

• Закрутите барашек

• Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора

• Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.

• Подожгите щепу через отверстия для розжига.

• После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга

• Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.

• Объем емкости для копчения: 50 л

• Материал генератора дыма: металл

• Материал: металл

• Тип копчения: холодное копчение

• Время копчения: 5-15 часов

• Температура обработки: 19-40С

• Масса емкости: 5,1 кг

• Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин

• Мощность компрессора: 2,9 Вт

• Давление компрессора: 0,012 МПа

• Комплектация: компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг

• Особенности: порошковая покраска

• Работа от сети: 220-240 В

• Цвет: коричневый

• Вес: 7,5 кг

• Глубина: 30 см

• Ширина: 30 см

• Высота : 60 см

• Гарантия: 12 месяцев

• Производитель: УЗБИ, Челябинск

• Страна производитель: Россия

• Тип: коптильня